CorseMachin | Hur man skördar äldreblommor - tips för att plocka äldreblommor

Ta blommor under en sval del av dagen och håll skördade blommor från solen. Helt enkelt knäpp fingrarna vid basen av blomklustret och dra. Detta kommer att undvika mycket av stammen. Men om du plockar fläderblommor till friterar, klippa av dem med tillräckligt med stjälk att hänga på när du doppar i smeten.

Vilken tid på dagen ska du välja fläderblomma?
Kan du välja Elderflowers i regnet?
Hur torkar du fläder?
Är det lagligt att välja Elderflowers?
Ska du tvätta Elderflowers?
Hur kan du berätta fläder?
Kan jag frysa äldre blommor?
Vad gör jag med Elderflowers?
Hur länge håller Eldblommor?
Hur rengör du fläderhuvuden?

Vilken tid på dagen ska du välja fläderblomma?

Elderflowers är redo runt slutet av maj till mitten av juni. De väljs bäst när knopparna är nyöppna en varm, torr, solig dag, långt ifrån trafikångor.

Kan du välja Elderflowers i regnet?

Om du bestämmer dig för att välja några väljer du en härlig solig dag - fläderblommor som plockas på en fuktig eller regnig dag kommer att smaka bitter och i vissa fall kommer de att utveckla en mögel om du använder dem för att göra champagne.

Hur torkar du fläderblomma?

För att bevara flororna bortom sin säsong och göra te när jag vill, vill jag torka dem. Det kan inte vara lättare att torka fläderblommor. Sprid bara blommorna på papper eller kökshanddukar och låt torka på en varm, torr och skuggig plats tills de är krispiga torra. Förvara dem i en lufttät behållare.

Är det lagligt att välja Elderflowers?

- Plocka aldrig skyddade arter eller orsaka permanenta skador. Storbritanniens vilda växter är alla skyddade enligt Wildlife and Countryside Act (1981), vilket gör det olagligt att gräva upp eller ta bort en växt.

Ska du tvätta Elderflowers?

Du vill ha cirka 25 huvuden.

Håll varje fläderhuvud över krukan och klipp försiktigt de små blommorna i krukan. Tvätta inte fläderblommorna innan du gör detta! (Det är därför jag sa tidigare att avgasfria blommor är väsentliga.) Om det finns några buggar, försök att plocka bort dem innan du klipper.

Hur kan du säga fläder?

En av de mest utmärkande sakerna med fläderblommor är lukten: blommig, krämig och 'somrig'. Ganska ofta känner du doften när du kommer närmare växterna. Äldreblommor ska inte lukta som små, smaklös eller fuktig. Om de gör det, hitta friskare luktande blommor.

Kan jag frysa äldre blommor?

Du kan också frysa Elderflowers i isbitar för att kyla din favoritippel!

Vad gör jag med Elderflowers?

Elderflower är utsökt blandat i kakor, tårtor, bagateller och sylt. Den passar särskilt bra med syrliga frukter som rabarber och krusbär.

Hur länge håller Eldblommor?

Häll vätskan genom en sil för att ta bort detritus efter 24 timmar och häll sedan genom en tratt i återanvända skruvbelagda plastflaskor. Använd inte glasflaskor för eftersom trycket från den jästande bruset ökar kan de explodera! Lämna flaskorna i minst två veckor.

Hur rengör du fläderhuvuden?

Fyll en tvättskål med kallt vatten. Ge blommorna en mjuk sväng runt för att lossa smuts eller buggar. Lyft ut blommor, skaka försiktigt och överför till sirapen tillsammans med citroner, zest och citronsyra, rör sedan om. Täck över pannan och låt infunderas i 24 timmar.