Fem sätt att laga mat och servera collards

Förbered collards som du skulle spenat. Collards kan ångas, bräseras, stekas, sauteras eller läggas till soppor. Efter tvätt av collards noggrant, separera varje blad från mittribben - vilket inte är smakligt om inte växten är ung och öm.

Hur serverar du collard greener?
Hur lagar du collardgrönsaker och håller näringsämnen?
Hur får du bitterheten ut ur collard greener?
Hur lång tid tar det färska collardgrönsaker att laga?
Hur länge ska du suga collard greener?
Mjölkar ättika collardgrönsaker?
Hur skär man och lagar collard greener?
Kan du överkoka collard greener?
Är collard greener antiinflammatoriska?
Varför gör collard greener dig att bajs?
Är kokta collard greener bra för dig?

Hur serverar du collard greener?

10 läckra sätt att äta Collard Greens

Rullas upp i ett omslag. Det är här stabiliteten i dessa lön lönar sig mycket. ...
Blandat i en köttig braise. ...
Omrördes i soppa. ...
Kokt till en Stir-Fry. ...
Strimlad i en gryta. ...
Puréed in Pesto. ...
Lagt till i Chili. ...
I sallader och Slaws.

Hur lagar du collardgrönsaker och håller näringsämnen?

För att laga collard greener på ett hälsosamt sätt, koka dem inte - bara sauta dem i en kastrull. På detta sätt går inga näringsämnen förlorade under tillagningen. Och naturligtvis, lägg inte till bacon! I det här hälsosamma receptet tillagas collardgrönsakerna i en stekpanna med olivolja och vitlök.

Hur får du bitterheten ur collard greener?

Smaka på greenerna. Om de är för bittra för din smak, tillsätt en tesked salt eller citronsaft. Blanda greener, skinka och vatten. Fortsätt tillsätta en tesked salt eller citronsaft och provsmaka tills bitterheten skärs.

Hur lång tid tar det färska collardgrönsaker att laga?

Koka kollar.

Tillsätt collards i skinkbuljongen och låt sjuda tillbaka. Täck delvis över och koka minst 45 minuter för tuffa collards, eller upp till 2 timmar för silkesmjuka collards.

Hur länge ska du suga collard greener?

Fyll ditt handfat med vatten och låt collardsna suga in det i cirka 10 minuter. Sväng dem upp och ner och sida vid sida för att försöka lossa kvarvarande smuts. Skölj sedan av dem individuellt för att kontrollera om det finns kvar sand. Ta bort stammen som rinner ner i mitten av det gröna bladet.

Mjölkar ättika collardgrönsaker?

vinäger hjälper till att mjölka. Tillsätt ca 1/8 kopp vinäger per kruka med gröna. ... Jag använder ungefär 1/4 kopp buljong och lägger hamhocken och hela peppar på toppen.

Hur skär man och lagar collard greener?

Rengör collard greenerna i diskbänken eller en stor vattenpanna för att ta bort korn och torka sedan. Vik collardgröna blad i två längder och använd en grönsakskniv för att skära av stjälkarna och tjocka revbenen. Stapla de halverade bladen och skiv till önskad storlek.

Kan du överkoka collard greener?

Jag tror att det är nästan omöjligt att överkoka collard greener. På spisen översätts detta vanligtvis till var som helst mellan en och en halv timme till fyra timmar. I en långkokare - förutsatt att du har tillräckligt med "potlut" (kokvätska) kan du enkelt låta dem simma bort över natten.

Är collard greener antiinflammatoriska?

Tack vare sina många näringsämnen har collardgrönsaker associerats med cancerförebyggande, detoxstöd, antiinflammatoriska egenskaper, hjärthälsa och matsmältningsstöd.

Varför gör collard greener dig att bajs?

Mörka lövgrönsaker som grönkål, collards, schweizisk chard och spenat innehåller magnesium, ett mineral som hjälper till att mjuka avföring, vilket gör dem lättare att passera.

Är kokta collard greener bra för dig?

Collard greener är en utmärkt källa till vitamin A, vitamin C och kalcium, en rik källa till vitamin K och en bra källa till järn, vitamin B-6 och magnesium. De innehåller också tiamin, niacin, pantotensyra och kolin.