Skörd Salsify Information om skörd och lagring av Salsify

Hur och när man ska skörda Salsify Root. Salsify är redo för skörd på hösten när lövverket dör. Smaken förbättras om rötterna utsätts för några frost innan skörda skörd. Gräva dem med en trädgårdsgaffel eller spade och sätt verktyget tillräckligt djupt i jorden så att du inte skär roten.

Är salsify värt att växa?
När ska jag skörda salsify?
Hur vet du när salsify är redo?
Vad kan du göra med salsify blad?
Hur lång tid tar det att odla en salsify?
Hur stor blir salsify?
Vad som växer bra med salsify?
Vilken del av salsify är ätbar?
Är salsify lätt att odla?
Hur använder du salsify?
Var växer salsify?

Är salsify värt att växa?

Dessa ovanliga rotgrödor finns sällan i butikerna, så det är värt att odla bara för deras unika ensamhet. Salsify är en vit rot men Scorzonera är svarthudad med vitt kött. De liknar tunna palsternackor men smaken anses vara mycket överlägsen.

När ska jag skörda salsify?

Grödan ska vara klar för skörd i oktober eller november men kan lämnas i marken fram till februari. Förvara annars som palsternacka och morötter i fuktig sand eller torv. De är problemfria, bara vatten i torrt väder.

Hur vet du när salsify är redo?

På hösten är de krämiga vita rötterna redo att äta. Skala av huden innan du lagar mat (tappa i vatten som syrats med citronsaft så att de inte missfärgas). Blommorna är ätliga och ser vackra ut i sallader. Om den lämnas på plats såddar växten sig gärna runt.

Vad kan du göra med salva blad?

Bladen kan ätas råa och läggas till sallader eller till och med kokas i en stek. De unga skotten kan kokas eller ätas råa, lite som sparris. Rötterna när de är unga kan skivas tunt och ätas råa i sallader. Roten kan också kokas / rostas som andra rotgrönsaker.

Hur lång tid tar det att odla en salsify?

Växande Salsify och Scorzonera

Det kan ta upp till tre veckor innan plantor visas, så du måste ha tålamod. När de har grodd, tunn ut plantorna så att de lämnar 15 cm mellan de unga plantorna.

Hur stor blir salsify?

De gröna, som också är ätbara, ser ut som tappar av grovt gräs, och de blir upp till tre meter långa. Som en medlem av maskrosfamiljen har salsify skumrosa till lila blommor som ser ut som en korsning mellan en daisy och en maskros.

Vad som växer bra med salsify?

Hur man odlar Salsify - Companion Planting. För följeslagare använder morötter, rovor, svensk, potatis, sötpotatis.

Vilken del av salsify är ätbar?

Ätbara delar av växten

Blomknopparna och blommorna läggs till sallader eller bevaras genom betning. Unga blommastjälkar plockas, kokas, kläds och äts som sparris. Fröna groddes och ätas som alfalfa-groddar för ett uppfriskande och unikt smakämne.

Är salsify lätt att odla?

Salsify är verkligen idiotsäkert, det är lättare att odla än både morötter och palsternackor. Ge den här viktorianska favoriten en lätt jord som är fritt dränerande och det kommer inte att ha några problem att producera sina pastarinlånga taproots.

Hur använder du salsify?

Lägg nyskalad salsifiering i en lösning av vatten och citronsaft för att förhindra att den brunnar. Den kan kuberas och läggas till soppor och grytor; Jag kokade min salsify och mosade den som palsternacka, med lite grädde, smör, salt och peppar. Vissa kockar lagar grönsaken i en blandning av mjölk och vatten för en rikare smak.

Var växer salsify?

Plantera salsify i full sol. Såsalva i jord rik på organiskt material som är välbearbetat till 20-30 cm djup. Ta bort alla stenar och jordklumpar från planteringsbäddar; hinder i marken kan orsaka att rötterna gafflar och splittras. Salsify föredrar ett pH-värde på jorden på 6.0 till 6.8.