Hur man odlar sydamerikansk Oca

Bestäm vilken rutt som är bäst för din trädgård i förväg, eftersom oca har lång väntetid till skörd, 180-360 dagar. Plantera fröknölarna tre till fyra tum djupa med 12 tum isär och täck. Om jorden inte redan är bördig, lägg till kompost eller gödsel för att befrukta området. Vattna knölarna efter plantering.

Hur odlar du Oca-knölar?
Behöver du chita OCA?
Är OCA en flerårig?
Hur lång tid tar OCA att växa?
Hur sprider du OCA?
Hur smakar OCA?
Hur ser OCA ut?
Kan du äta OCA-blad?
Vad gör du med en OCA?
Var kan jag odla OCA?
Var äts OCA?

Hur odlar du Oca-knölar?

Alternativt kan knölar planteras direkt utomhus i slutet av maj. Vid den här tiden kan de mycket väl visa små "groddar". Plantera Oca direkt i en grunt borr, ca 8 cm (3 ") djup, och täck med jord eller kompost och ett lager fleece. Ta bort fleece från början av juni eller när jorden och vädret värms upp.

Behöver du chita OCA?

Liksom potatis hittar du oca-chits lätt i förvaring, vilket vanligtvis är en papperspåse (på en frostfri plats). Men chitting påverkar inte knölens ätbarhet, och det är inte nödvändigt att växa.

Är OCA en flerårig?

I varma klimat är Oxalis tuberosa (Oxalidaceae) en flerårig örtartad växt och kan övervintra som underjordiska stamknölar som kallas uqa i Quechua. ... I mer tempererade norra klimat är Oca frostkänsligt och årligt. Den har ganska lövverk och ser bra ut i en grönsaks trädgård, är lätt att odla och skörda.

Hur lång tid tar OCA att växa?

Hur sprider du OCA?

Oca förökas från knölar, så det klonas på ett sätt som liknar potatis. Det föredrar sandjord, halvskugga och svalt, fuktigt väder. Plantera hela knölar i krukor på senvintern (mitt i mars är min metod), och när de bildar friska vinstockar, överför dem till badkar eller i marken efter att hotet om frost har passerat.

Hur smakar OCA?

Rödhudade sorter har ett orange kött, som liknar en sötpotatis. Oca sägs smaka på potatis som redan har gräddfil, med en lätt sur smak. Använd dem som med andra små potatisar. de kan kokas, rostas, bakas, mosas eller stekas.

Hur ser OCA ut?

Oca har en unik och snygg smak

Det är i oxalisfamiljen, så dess löv ser ut och smakar som träsorrel. Mjukt, grönt och med en oxalsyratang. Du kan lägga dem till sallader och stekpannor. Knölarnas smak är unik och kan variera beroende på typ, skördetid och tillagningsmetod.

Kan du äta OCA-blad?

Du kan också äta oca blad; de kommer att ha en liknande smak som syre på grund av närvaron av oxalsyra. ... Om käft slår ner på dina potatisar kommer oca att bli bra. Traditionella odlingssystem växer oca med andra växter.

Vad gör du med en OCA?

Till skillnad från potatis kan oca-knölar ätas både råa och kokta. När de är råa har de en frisk citronsmak med en skarp, krispig konsistens som liknar en morot. Huden är också ätbar och kan vara kvar när den är rå. Skiv upp dem i en sallad för att lägga till lite färsk smak.

Var kan jag odla OCA?

Den kan också odlas framgångsrikt öster om kaskaderna, med lite skugga på sommaren och frostskydd på hösten. Det går bra i kustnära Kalifornien, i Appalachians nedre höjder och i Hawaii.

Var äts OCA?

I Mexiko strös oca vanligtvis med salt, citron och peppar och äts rå. Det görs också till pickles med vinäger. I Anderna placeras knölarna i solen i några dagar för att sötna dem. Bladen kan ätas som en sorrelersättning.