Hur man skördar och lagrar Rutabagas

Efter att den första frosten har passerat, skörda dina rutabagor under en torr period. Dra i växterna, klipp av långa rötter och toppar och tvätta rötterna lätt innan du låter dem torka en dag på en sval plats. Förvara dem sedan i plastpåsar i kylen eller packas i fuktig sand eller sågspån i en kall källare.

Vad är det bästa sättet att lagra färska rutabagas?
Hur länge kan du lagra rutabaga?
Hur lagrar du rutabagas i kylen?
Kan du frysa färska råa rutabagor?
Varför är rutabagas vaxade?
Kan du skära upp rutabaga i förväg?
Är rutabagor fortfarande bra?
Hur stor är för stor för en rutabaga?
Kan du äta rutabaga rå?
Behöver rutabagas full sol?
Kan du frysa mashed rutabaga?
Vad kan jag göra med kvarvarande rutabaga?

Vad är det bästa sättet att lagra färska rutabagas?

Rutabagas kommer att hålla i flera månader på en sval lagringsplats. De lagras väl i plastpåsar i kylskåp eller kall källare. Håll rutabagas borta från rått kött och köttjuice för att förhindra korskontaminering. Tvätta rutabagas innan du skalar med kallt eller något varmt vatten och en grönsaksborste.

Hur länge kan du lagra rutabaga?

Under rätt förhållanden kan rutabagor pågå i fem eller sex månader. För det första kan rutabaga-lagring helt enkelt ske i marken. Rutabagas mognar i mitten till senhösten och kan lämnas i smutsen genom flera lätta frost och tills temperaturen blir 20 ° F. eller under och marken börjar frysa.

Hur lagrar du rutabagas i kylen?

Förvara rutabagas insvept i en fuktig trasa eller pappershandduk placerad i en perforerad plastpåse i kylskåpets grönsakskärl. Rutabagas kommer att förvaras i kylskåp i 4 till 5 månader. Förvara rutabaga greener precis som med rutabaga-rötter.

Kan du frysa färska råa rutabagor?

Kan du frysa rutabagas? Ja, att frysa: (1) Tvätta, skala och skära i 1/2-tums kuber; (2) Blanchera (kasta i kokande vatten) i två minuter och kyla snabbt i iskallt vatten; (3) Töm överflödig fukt, packa i lufttäta behållare eller fryspåsar och frys omedelbart.

Varför är rutabagas vaxade?

Om du aldrig har lagat mat förut är det första du behöver veta att rutabagor från mataffären vanligtvis säljs belagda i paraffinvax för att förhindra att de torkar ut i lagring. Du vill definitivt ta bort det innan du lagar mat med dem.

Kan du skära upp rutabaga i förväg?

TIPS: Du kan definitivt förbereda rutabaga i förväg, skala och klippa den dagen innan och förvara den i en dragkedja på väskan i kylen.

Är rutabagor fortfarande bra?

Titta: En mogen rutabaga har vanligtvis en lila hud. Om du kliar huden lite bör du se gult kött under. Håll dig borta från rutabagor som är blåmärkta eller fläckade. Och kasta rutabaga tillbaka om du märker några gröna skott som kommer ut ur det, vilket vanligtvis betyder att det är övermoget.

Hur stor är för stor för en rutabaga?

Rötter upp till 4-5 tum i diameter kan skördas, men om du låter dem bli för stora kan de bli hårda och fibrösa.

Kan du äta rutabaga rå?

Du kan njuta av rutabagas råa eller laga dem på samma sätt som du lagar potatis, men se till att du skalar huden, eftersom dessa grönsaker vanligtvis har en skyddande vaxbeläggning. Under tiden kan bladen läggas till sallader eller soppor. Rutabagas har en behaglig söt och lite bitter smak. ... tillsatt till en soppa.

Behöver rutabagas full sol?

Undvik problem när du odlar Rutabagas

Liksom de flesta andra rotgrödor behöver rutabagor solig, väldränerad jord med ett nästan neutralt pH, ändrat med en blygsam tillförsel av organiskt gödselmedel eller komposterad gödsel.

Kan du frysa mashed rutabaga?

För att frysa rutabagaroten, koka och mosa den, tillsätt kärnmjölk, örter, kryddor, kanske lite ost. Vad som helst. Mosad rutabaga blandas bra med potatis. Förbered vilken blandning som helst, packa den i tunga frysboxar av plast och lägg den i frysen ... bara ett tag.

Vad kan jag göra med kvarvarande rutabaga?

Några bra sätt att använda rutabagas:

Krämig Rutabaga och Pastinakpuré.
Rostade Rutabagas.
Cider-Braised Corned Beef med Rutabaga.
Potatismos och Rutabaga med citron.
Cheesy Rutabaga och Parsnip Soup.
Klassisk gryta.
Curried Vegetarian Shepherd's Pie.