Hur man gör gammaldags äppelmos

Instruktioner

Skala äpplen.
Skär äpplen i små bitar. ...
Lägg äpplebitar i en stor kruka. ...
Fyll krukan med vatten. ...
Koka på medelhög värme och få vattnet att koka. ...
Dränera vatten.
Mosa äpplen med en potatismasker bara lite.
Tillsätt 1/4 kopp socker och rör om.

Hur gör man äppelmos från grunden?
Hur läkar du upp äppelmos?
Vilka äpplen är den bästa äppelmosen?
Behöver du lägga till citronsaft när du konserverar äppelmos?
Varför är min hemlagade äppelmos brun?
Vad kan jag göra med äppelmos?
Vad man ska lägga till äppelmos för att få det att smaka bättre?
Är det billigare att göra äppelmos?
Hur fixar du blid äppelmos?
Hur länge håller hemlagad äppelmos?
Kan du använda några äpplen till äppelmos?
Är honungkrisp bra för äppelmos?

Hur gör man äppelmos från grunden?

GRUNDLÄGGANDE APPLESAUCE

Skala, kärna och skiv äpplen i små bitar. Överför till en stor kastrull eller kruka.
Tillsätt i vatten, citronsaft och kanelstång. Koka upp på hög värme och sänk sedan värmen till låg. ...
Puree med en mixer, matberedare eller nedsänkning mixer för en mjukare äppelmos.

Hur läkar du upp äppelmos?

4 sätt att uppgradera din äppelmos

Tillsätt lönnsirap. Tillsätt en rejäl drizzle lönnsirap för en ännu sötare sås och strö sedan med kanel.
Tillsätt brunt smör och salt. Värm en matsked smör i en kastrull och rör om tills den blir gyllenbrun. ...
Tillsätt cayennepeppar. ...
Tillsätt torkade tranbär, torkade körsbär och gyllene russin.

Vilka äpplen är den bästa äppelmosen?

Eftersom du ska laga dina äpplen är dina bästa äppleplockar för äppelmos mjukare sorter som Golden Delicious och Fuji. McIntosh har ett ömt kött som lätt bryts ner när det kokas, vilket gör det till ett utmärkt val för sås. Låt huden vara på när du gör äppelmos för en extra vitaminförstärkning.

Behöver du lägga till citronsaft när du konserverar äppelmos?

Tillsätt socker till äppelmos är valfritt ... Citronsaft är dock inte ett valfritt tillskott. Citronsaft tillsätts för att bevara äpplens naturliga färg och för att försäkra den färdiga produktens surhet, eftersom olika sorter och skördeförhållanden kan ge äpplen med lägre surhet.”

Varför är min hemlagade äppelmos brun?

Några av de vanligaste problemen med äppelmos orsakas av luft. Tänk på vad som händer när du lämnar äppelskivor ute - de blir bruna. Detta beror på att enzymerna i äpplen orsakar oxidation eller brunning på de klippta ytorna som utsätts för luften. ... Tillsätt kanel eller muskot för att dölja en del av oxidationen med naturlig färg.

Vad kan jag göra med äppelmos?

Äppelmoskakor är lätta, fluffiga och mjuka med en mild krydd- och äpplesmak.
...

1 - Glass sundae sås. Värm 1/2 kopp äppelmos med 1 msk ljusbrunt socker och 1/8 tsk kanel. ...
2 - Ostbräda. ...
3 - Äppelmoskakor. ...
4 - Toppning av potatispannkaka. ...
5 - Inblandning av havregryn. ...
6 - Jordnötssmörspridning.

Vad man ska lägga till äppelmos för att smaka bättre?

Börja med att rosta en halv tesked av din favoritmalda kryddor (kanel, muskot, kryddnejlika, kryddpeppar) i en liten stekpanna på medelhög låg värme, rör om hela tiden tills den är doftande. Överför till en liten skål för att stoppa tillagningen, rör sedan i en nypa eller två av kryddan i din äppelmos, tillsätt mer efter smak.

Är det billigare att göra äppelmos?

Baserat på min forskning kostar det 0 dollar att göra äppelmos hemma med vanliga äpplen.14 per uns, medan det kan kosta så lite som $ 0 att köpa vanlig äppelmos i butiken.09 per uns. Det betyder att det kostar $ 0 att göra äppelmos från vanliga äpplen hemma.05 mer per uns än att köpa vanlig äppelmos från butiken.

Hur fixar du blid äppelmos?

Obs! Om du lämnar skinnen på medan du lagar ner äpplen för sås lägger du till extra pektin, vilket hjälper till att naturligt tjockna såsen när den svalnar. Det enklaste sättet att fixa rinnande sås är att klä en sil med ostduk eller en mjölsäckhandduk och sedan lägga din sås i silen för att rinna av.

Hur länge håller hemlagad äppelmos?

Hemlagad äppelmos kan kylas i en vecka till tio dagar; den kan också frysas eller konserveras för längre lagring. Motts rekommenderar att dess äppelmos används inom tio dagar efter öppnandet.

Kan du använda några äpplen till äppelmos?

Du kan göra äppelmos av alla äpplen, men om du har ett val, gå med mjuka äpplen. De kokar ner snabbare och tar dig ut ur köket tidigare. För den bästa smaken, välj en blandning av äpplesorter.

Är honungkrisp bra för äppelmos?

Medan vissa äpplen bryts ner i sås lättare än andra, spelar det ingen roll så länge du äger en gaffel eller potatismasker. Söta äpplen, som Honeycrisp, ger dig en söt sås och tårta äpplen, som mormorsmed, ger dig en tårtsås.