Information om kronärtskockor

Kronärtskocka, (Cynara cardunculus, sort scolymus), även kallad jordärtskocka eller fransk kronärtskocka, stor tistellik flerårig växt av asterfamiljen (Asteraceae) odlad för sina ätbara blomknoppar. De tjocka skakorna och behållaren för det omogna blomhuvudet, känt som hjärtat, är en kulinarisk delikatess.

Vilka är hälsofördelarna med kronärtskockor?
Hur hälsosamma är kronärtskockhjärtor?
Vad är kronärtskockor rikt på?
Varför är kronärtskockor så dyra?
Är kronärtskockor bra för njurarna?
Gör kronärtskockor att du bajsar?
Är kronärtskockor antiinflammatoriska?
Kan kronärtskockor göra dig sjuk?
Gör Jerusalem kronärtskockor dig att pruta?
Är kronärtskockan giftig?
Hur ofta ska du äta kronärtskockor?
Kan du äta kronärtskockor råa?

Vilka är hälsofördelarna med kronärtskockor?

Topp 8 hälsofördelar med kronärtskockor och kronärtskocktextrakt

Fylld med näringsämnen. ...
Kan sänka 'dåligt' LDL-kolesterol och öka 'bra' HDL-kolesterol. ...
Kan hjälpa till att reglera blodtrycket. ...
Kan förbättra leverhälsan. ...
Kan förbättra matsmältningshälsan. ...
Kan lindra symtom på irritabelt tarmsyndrom. ...
Kan hjälpa till att sänka blodsockret. ...
Kan ha cancer mot cancer.

Hur hälsosamma är kronärtskockhjärtor?

De är näringsrika och ger en utmärkt källa till fiber, vitamin K och folat, en mycket bra källa till vitamin C och magnesium och en bra källa till mangan och kalium. Kronärtskockor är en utmärkt källa till många fytonäringsämnen, inklusive antioxidanter, som arbetar för att skydda mot många hälsorisker.

Vad är kronärtskockor rikt på?

Förutom att det är en fettfri mat med låg natriumhalt är kronärtskockan också rik på viktiga näringsämnen, inklusive:

Kalium.
Fiber.
C-vitamin.
Magnesium.
Folat.

Varför är kronärtskockor så dyra?

'' Det finns tre skäl till att kronärtskockor är dyra '', säger Hopper. '' En anledning är att varje kronärtskocka på växten, och det finns flera, mognar vid olika tidpunkter; så alla måste plockas för hand. '' För det andra föder inte kronärtskockfrön upp; så rotmassa måste användas.

Är kronärtskockor bra för njurarna?

Kronärtskocka används för att stimulera gallflödet från levern, och detta tros hjälpa till att minska symtomen på halsbränna och alkohol ”baksmälla.”Kronärtskocka används också för högt kolesterol, irritabelt tarmsyndrom (IBS), njurproblem, anemi, vätskeretention (ödem), artrit, urinblåsinfektioner och lever ...

Gör kronärtskockor att du bajsar?

Kronärtskockor är en antioxidantrik, hälsosam helmat som ger dig 10.3 gram fiber. Det är särskilt högt i olösliga fibrer. Det här är den typ som inte absorberar vatten och bulgar din avföring. Tänk på det som en skrubbborste som går igenom tarmarna.

Är kronärtskockor antiinflammatoriska?

Kronärtskockor har visat sig vara antiinflammatoriska och används som ett matsmältningsmedel för att minska uppblåsthet och främja regelbundenhet. 3. Kronärtskockor är rankade som den övergripande grönsaken för antioxidanter och hjälper till att bekämpa oxidativ stress relaterad till kroniska sjukdomar och åldrande.

Kan kronärtskockor göra dig sjuk?

Hos vissa människor kan kronärtskocka orsaka biverkningar som gas, magbesvär och diarré. Kronärtskocka kan också orsaka allergiska reaktioner. Människor som har störst risk för allergiska reaktioner är de som är allergiska mot växter som ringblommor, tusenskönor och andra liknande örter.

Gör Jerusalem kronärtskockor dig att pruta?

Jordärtskockor (Helianthus tuberosus) har verkligen ett gasigt rykte. Sötman kommer från höga nivåer av inulin, en löslig fiber som passerar intakt genom matsmältningssystemet tills den når kolon, där tarmbakterier bryter ner den och släpper ut gas.

Är kronärtskockan giftig?

SVAR: Det mesta av kronärtskockan är ätbart, inklusive stammen, bladets insida (bladens utsida är vassa och fibrösa) och hjärtat djupt inne i kärnan. ... Kvävningen är inte giftig och inte heller den tuffa delen av bladen, men det är en kvävningsrisk och är ganska passande benämnd.

Hur ofta ska du äta kronärtskockor?

Och vad de goda minions älskar att gnugga på hans fiber - särskilt den typ som finns i kronärtskockor. Den dagliga rekommenderade mängden är mellan 30 och 38 gram män och 21 och 25 gram per dag för kvinnor. De flesta människor i USA när det gäller den moderna västerländska kosten konsumerar mindre än hälften av den mängden.

Kan du äta kronärtskockor råa?

Du kan använda råa kronärtskockhjärtor på alla möjliga sätt och njuta av de yttre bladen råa genom att ta bort och äta ett blad i taget, precis som du skulle närma dig att äta en ångad eller kokt helär kronärtskocka. ... Kronärtskockor åtnjuds oftast i sin råa form som en del av en sallad när de inte bara konsumeras ensamma.