Mesclun Tre traditionella salladsblandningar

Mesclun är ett provensalskt ord som beskriver en blandning av ömma salladsgrönsaker och örter. Det härstammar från det franska ordet "mesclar", vilket betyder "blandning.”Traditionellt innehåller en mesclun-blandning rucola, körvel, ekblad och mâche.

Vad är mesclun seed mix?
Vilka typer av sallad är i mesclun mix?
Hur odlar du mesclun salladsblandning?
Är mesclun sallad bra för dig?
Växer mesclun tillbaka?
Vad finns i en mesclun salladsblandning?
Hur äter du mesclun?
Behöver jag tunna mesclun?
Vad kan jag plantera med mesclun?
Hur smakar mesclun?
Hur tar du hand om en mesclun?

Vad är mesclun seed mix?

En underbar samling av gröna med olika färg, konsistens och smak, blandningen innehåller: Arugula, Spenat, Swiss Chard, Endive, Kale, Senap och sallad.

Vilka typer av sallad är i mesclun mix?

Den traditionella blandningen inkluderar körvel, rucola, lövgrönsallat och endiv, medan termen mesclun också kan hänvisa till en blandning som kan innehålla några eller alla dessa fyra och spenat, collardgrönsaker, schweizisk chard (silverbetor), senapsgrönsaker, maskros gröna, frisée, mizuna, mâche (lammsallad), radicchio, sorrel ...

Hur odlar du mesclun salladsblandning?

De flesta gröna i mesclun-blandningar är svala väderälskande, så så frön 3 veckor före ditt sista frostdatum - april och maj. Fortsätt att så frön några veckor fram till försommaren. Så en ny gröda på sensommaren för en höstskörd.

Är mesclun sallad bra för dig?

Hälsofördelar: De enskilda salladsgrönsakerna erbjuder enorma hälsofördelar. Eftersom mesclun bokstavligen är en blandad påse sallat innehåller den mycket vitamin A (betakaroten), vitamin C och folat.

Växer mesclun tillbaka?

Hur som helst växer dessa goda grönsaker från växter som ska skäras så att de kommer in igen. Skörden kan pågå i flera veckor.

Vad finns i en mesclun salladsblandning?

Traditionellt innehåller en mesclun-blandning rucola, kervil, ekblad och mâche. Det kan också göras av en kombination av olika gröna inklusive maskrosgrönsaker, frisée, endiv, spenat, collardgrönsaker, senapsgrönsaker, radicchio, grönkål och mer. Mesclun mix kan köpas i butik under monikern "vårmix.”

Hur äter du mesclun?

Det bästa sättet att använda mesclun är i en sallad. Har blandningen kryddig senap, baby romaine, röd sallad och tatsoi? Tänk på att leka med smaker som komplimangerar det, som hackad bacon med blåost, oliver, söt röd paprika och ett stänk av citronskal.

Behöver jag tunna mesclun?

När du började plantera dina mesclun-frön kastade du troligen bara några frön i din behållare och vattnade dem för att se vad som skulle växa. Jag vet att det var vad jag gjorde. Nu när de har börjat växa måste du tunna ut dina mesclun-växter så att de starkaste kan överleva och producera mer.

Vad kan jag plantera med mesclun?

Det stora utbudet av grönsaker och arter för sallader innebär att det är upp till dig att bestämma vad som är mesclun. Förutom de växter som redan nämnts kan du blanda i purslane, krasse, asiatiska greener, rödkål och cikoria. Plantera dem med bladrika örter för att skörda samtidigt som koriander, persilja och basilika.

Hur smakar mesclun?

Den milda smaken kommer från de många sorterna av blad- eller Bibb-sallad. Den pikanta smaken är karakteristisk för senapsgrönsaker. Den bittra eller syrliga smaken har sitt ursprung i radicchio, escarole, mizuna eller lockigt endiv. Och de peppriga, kryddiga accenterna är uttryck för rucola eller vattenkrasse.

Hur tar du hand om en mesclun?

1) Mesclun kräver en bördig, välbearbetad utsädesbädd. Vänta tills din jord är fuktig, men inte fuktig, lägg sedan till kompost eller ett välbalanserat gödningsmedel och gräva det i din jord. Bryt upp klumpar och riva ut jorden så att ytan är plan och med en jämn konsistens.