Patty Pan eller Scallop Squash

Här är nedgången: Patty pan squash (ibland skrivet "pattypan squash") är en liten, skulpterad, rund sommar squash som är lika hälsosam som den är utsökt (särskilt när den är fylld patty pan squash!). ... Om inte, plocka upp några tillsammans med andra trädgårdsfräscha grönsaker som pannkakor, på din lokala bondemarknad.

1. Hur smakar patty pan squash?
2. Kan du äta skinnet på en patty squash?
3. Är patty pan squash bra för dig?
4. Varför kallas det patty pan squash?
5. Är patty pan squash en sommar eller vinter squash?
6. Vilken squash ser ut som en flygande tefat?
7. Behöver patty pan squash kylas?
8. Kan du äta stor patty pan squash?
9. Kan du frysa patty pan squash utan blanchering?
10. När ska jag plocka squash?
11. Hur beskär du patty squash?
12. Kan du frysa patty pan squash hela?

Hur smakar patty pan squash?

Pattypan squash ger en något smöraktig smak, även om vissa tycker att det smakar mer som olivolja; du kan också säga att det smakar som det du parar ihop med. Detta enkla recept på rostad pattypan squash använder schalottenlök och örter och gör en underbar sidrätter till middagsfester.

Kan du äta skinnet på en patty squash?

Du behöver inte skala skalpannkakor innan du lagar mat. Skalet är ätbart och det kommer att laga mat bra. ... En patty pan squash har en smak som liknar andra squash, som zucchini. De har en mild smak och vissa tycker att de är mindre söta än andra squashvarianter.

Är patty pan squash bra för dig?

Hälsofördelar med Pattypan Squash

Pattypan squash är en utmärkt källa till mangan och C-vitamin och en mycket bra källa till magnesium, vitamin A (särskilt genom dess koncentration av karotenoider, inklusive betakaroten), fiber, kalium, folat, koppar, riboflavin och fosfor.

Varför kallas det patty pan squash?

Namnet "patty pan" härstammar från "a pan for baking a patty."Dess franska namn," pâtisson, "härstammar från ett provensalt ord för en tårta gjord i en kammad form. ... Patty pan squash är en typ av sommar squash med en distinkt disklik form.

Är patty pan squash en sommar eller vinter squash?

Precis som zucchini är patty pan en typ av sommar squash som är avsedd att avnjutas medan huden fortfarande är mjuk och tunn så det finns ingen anledning att skala den. Dess flygande tefatliknande form är väldigt distinkt och de skulpterade kanterna på frukten är uppkomsten av dess andra vanliga namn - scallopini squash.

Vilken squash ser ut som en flygande tefat?

På grund av deras runda mellersta och mindre ändar kallas pattypan också flygande tefat squash eftersom det är så det ser ut. Pattypan är en sommarvariant av squash. Den har en liknande smak som gul sommar eller crookneck squash. Deras inre kött är som zucchini och gul squash, mjukt och ömt.

Måste patty pan squash kylas?

Pattypan squash förvaras i några dagar i kylen, otvättad och förseglad i plast. Ju mindre squash, desto snabbare ska den användas.

Kan du äta stor patty pan squash?

Större pattypan squash blir lite svårare. Du kan definitivt klippa upp dem på samma sätt som en medium squash, men min erfarenhet föreslog att den större pattypanen är bra att laga hela eller i skivor som en ekollon squash.

Kan du frysa patty pan squash utan blanchering?

Ja, du kan verkligen frysa den utan att blanchera. Syftet med blanchering före frysning är att stoppa enzymerna som försämrar smaken, det är inte för säkerhet. Så länge du äter squashen inom 4 till 6 månader, bör smaken vara ok.

När ska jag plocka squash?

När ska du välja Patty Pan Squash

Välj när färgen ändras från grön till gyllengul men medan frukten fortfarande är liten (2-10 tum (5-10 cm).)). Patty kokkärl kan växa till 18 cm.) över men bli ganska tuffa ju större de blir. Du kan förbereda pannkakor precis som med någon squash.

Hur beskär du patty squash?

Klipp döda, trasiga eller skadade växtbitar, såsom löv och stjälkar, när de förekommer. Skär dessa tillbaka till ursprungsplatsen på moderstammen för att öppna upp växten för ny, sund tillväxt.

Kan du frysa patty pan squash hela?

Frys pattypan squash genom att blancha den först för att ta bort bakterier. Placera skivor i kokande vatten i cirka tre minuter och chocka sedan squashen i ett isbad. Placera squashen i lufttäta frysbehållare och frys i upp till ett år. Fryst squash används bäst i kokta recept.