Pumpasorter för att äta bästa typer av pumpor för matlagning

11 av de bästa pumpakultivarna att odla för matlagning

Casper. Du kanske inte tänker på vita pumpor som något att äta istället för att visa dem som unika dekorationer, men 'Casper' har utsökt sött kött. ...
Cherokee Bush. ...
Askungen. ...
Cushaw Green-Striped. ...
Dill's Atlantic. ...
Sagan. ...
Jarrahdale. ...
Musquee De Provence.

Vilken typ av pumpor är bra för matlagning?
Kan du laga någon typ av pumpa?
Finns det speciella pumpor för bakning?
Är några pumpor giftiga?
Är inga pumpor ätliga?
Hur förbereder du en pumpa för matlagning?
Vilka tre delar av en pumpa är ätliga?
Kan du använda vita pumpor för matlagning?
Kan du steka en carving pumpa?
Kan du använda någon pumpa till paj?
Kan jag använda stora pumpor för bakning?

Vilken typ av pumpor är bra för matlagning?

För matlagning vill du använda sockerpumpor (även kallade paj eller söta pumpor), som är små och runda. Long Island Cheese-pumpor, som är mer avlånga och kan se ut som ett hjul med ost, är också bra att äta. Fälttyperna är större; ha vattnigt, trådigt kött; och används bäst för att dekorera.

Kan du laga någon typ av pumpa?

Medan ja, de är ätbara och du kan laga mat med dem, de är väldigt snäva, intetsägande och vattniga. De bästa pumporna för bakning och matlagning är söta, smakrika och har slät texturerat kött. I själva verket odlar pumpapurétillverkaren Libby's egna Select Dickinson-pumpor för sin extremt släta konsistens.

Finns det speciella pumpor för bakning?

Ja. En sockerpumpa är en typ av pumpa som tenderar att vara liten, tät och lite sötare än en snidpumpa. Dessa pumpor är perfekta för pajer eller annan bakning. Det finns andra sorter av pumpor (kallas inte sockerpumpor) som också är bra för pajer och bakning.

Är några pumpor giftiga?

Som det visar sig kan vissa medlemmar av familjen Cucurbitaceae - som inkluderar pumpor, squash, meloner och gurkor - producera en grupp kemikalier som kallas gurkurbitaciner. Dessa kemikalier smakar inte bara bittra, men de kan också ha toxiska effekter på mänskliga celler.

Är inga pumpor ätliga?

Pumpor, liksom andra sorter av squash (tänk vinterkvash), är ätliga. Kalebasser är å andra sidan inte ätliga. Medan pumpa kan användas för matlagning och dekorering är kalebasser rent dekorativa.

Hur förbereder du en pumpa för matlagning?

Rengör och spara fröna för rostning, om du vill. Skär pumpahalvorna i mindre bitar och lägg sedan bitarna med skinnsidan uppåt i en grund ugnsform med lock. Tillsätt vatten för att bara täcka botten på skålen och täck tätt. Baka i ugnen i ca 1 timme eller tills pumpan är gaffel öm.

Vilka tre delar av en pumpa är ätliga?

De flesta delar av pumpan är ätliga, inklusive det köttiga skalet, fröna, bladen och till och med blommorna. I USA och Kanada är pumpa en populär häftklammer för Halloween och Thanksgiving.

Kan du använda vita pumpor för matlagning?

Matlagning och äta vit pumpa

Köttet inuti en vit pumpa är ätbart och det kan ersättas med apelsinpumpa i många recept, oavsett om du bakar vit pumpa paj eller kokar en pumpasoppa. Den satina strukturen och den söta pumpasmaken från Lumina-sorten är utmärkt att baka.

Kan du steka en carving pumpa?

Men kan du laga mat och äta köttet från dessa snidade pumpor? Tekniskt ja, men du kanske inte vill. "Snidningspumpor tenderar att ha tunnare väggar som är mer trådiga, korniga och träaktiga i konsistens - vilket tyvärr inte smakar särskilt bra", säger Nordgren.

Kan du använda någon pumpa till paj?

2 svar. Du kan använda alla slags pumpor och squash (en Cucurbita moschata eller Cucurbita pepo kan kallas antingen, beroende på sort) för att göra en paj. ... När du har bakat, svalnat och purerat pumpan kan du behöva använda en ostduk för att vrida purén.

Kan jag använda stora pumpor för bakning?

Såhär är det. De stora pumporna är fulla av vatten. Ja, du kan laga köttet, göra soppa, bröd och kakor. Men om du vill göra paj eller något annat recept som kräver pumpa på burk, måste du bli av med en stor mängd vätska.