Squashar för vintermatlagning

Butternut squash, ekollon och Delicata squash, Hubbard och kabocha squash - allt detta är vinter squash - du lagar mat och serverar dem när vädret blir kallt.

1. Vilken squash är vinter squash?
2. Vad är den bästa vintern squash?
3. Vilken vinterkvash är den hälsosammaste?
4. Hur äter du vinterkvash??
5. Är en vinterkvash en pumpa?
6. Vilken squash är bäst smakande?
7. Vilken vinterkvash är inte söt?
8. Vilket är bättre ekollon eller butternut squash?
9. Vilken vinterkvash har ätbar hud?
10. Vilka är hälsofördelarna med vinterkvash??
11. Är vinter squash antiinflammatorisk?
12. Vilket är hälsosammare squash eller potatis?

Vilken squash är vinter squash?

Typer av vinter squash inkluderar pumpor, butternut squash och spaghetti squash. Namnet vinter squash kan bedra eftersom de faktiskt skördas på hösten. De kallas vinterkvash eftersom dessa växter har lång hållbarhet och kan överleva i veckor eller månader om de förvaras på en sval, torr plats.

Vad är den bästa vinterkvashen?

• Delicata / Sweet Dumpling. Dessa är de mest läckra av pepo squash, ofta mycket sötare än deras nära kusiner, de gröna ekollonerna. ...
• Kabocha. ...
• Smörnöt. ...
• Ekollon. ...
• Spaghetti squash. ...
• Smörblomma. ...
• Hubbard.

Vilken vinterkvash är den hälsosammaste?

Liksom andra vintersorter är kabocha squash rik på antioxidanter och näringsämnen, inklusive vitamin C och provitamin A (15). Dess smak har beskrivits som en korsning mellan en pumpa och en potatis. Dessutom är huden ätlig om den är helt kokt.

Hur äter du vinterkvash??

Det finns hundratals sätt att äta vinterkvash, men det här är fem av mina favoriter.
...
Berätta dina...

1. Bakad lönn squash. Detta är bäst med mindre sorter som ekollon eller delicata. ...
2. Curried kokosnötsquashsoppa. ...
3. Squashed squash. ...
4. Squashrisotto. ...
5. Fylld squash.

Är en vinterkvash en pumpa?

Ja, pumpor är vinterkvash. ... Vissa sorter av pumpor kan dock rostas eller förvandlas till soppor precis som andra läckra vinterkvash. "Sockertårta" och andra mindre, söta pumpor ger dig god mat och kan användas precis som ekollon.

Vilken squash är bäst smakande?

Butternut squash har några av de bästa smakerna av alla! Butternut sorter är ganska konsekvent när det gäller smak. Alla har rikt sött, nötigt kött gynnat för alla typer av höst- och vinterkokkonst.

Vilken vinterkvash är inte söt?

Sockerpumpa

pepo, och kan komma i olika färger, men är i allmänhet slät, rund, tunnhudad och medelstor. Du vill inte bry dig om en sockerpumpa som är större än cirka 10 pund. de är vanligtvis mindre söta. Sockerpumpan är en bra vinterkvash; inte för söt, inte för torr.

Vilket är bättre ekollon eller butternut squash?

Eftersom ekollonsk squash har en tjockare, kraftigare hud och är mer fibrös, är de bäst för rostning och fyllning. Butternut squash är mycket mjukare, vilket gör dem bra för soppor, men de kan rostas och fyllda också. De kan till och med användas i vegansk mac 'n' ost.

Vilken vinterkvash har ätbar hud?

Zucchini, gul squash och crookneck squash har alla helt ätbar hud och frön. Pattypan squash har i allmänhet ätbar hud, men ju större squash desto hårdare är huden. Ta dig tid att steka en större pattypan så att huden blir mjukare och du kanske vill ta bort de stora frön.

Vilka är hälsofördelarna med vinterkvash??

Njut av smaken och hälsofördelarna med vinterkvash

• Höga halter av alfa-karoten och beta-karoten, som omvandlas till A-vitamin.
• Bra källa till vitamin C.
• Hälsosam fiberkälla.
• Antioxidant och antiinflammatoriska föreningar.
• Polysackarider som hjälper till att reglera och / eller kontrollera blodsockret.

Är vinter squash antiinflammatorisk?

Squash innehåller också mycket fiber, och vissa studier har visat en koppling mellan fiberrika dieter och lägre nivåer av inflammationsmarkörer i blodet. Redo att laga mat? Den täta strukturen och den söta smaken av vintersquash gör den till en mycket älskad ingrediens för soppor, rostade sidor och bakning.

Vilket är hälsosammare squash eller potatis?

Vilket är hälsosammare: butternut squash eller sötpotatis? Båda är utmärkta källor till vitaminer och mineraler, särskilt antioxidanter som betakaroten. Sötpotatis är ungefär dubbla kalorier, kolhydrater och socker per portion än butternut squash. Med detta sagt har den mer fiber och protein än butternut squash.