Förvaring av trädgårds örter Tips för att bevara örter från trädgården

Lufttorkning Torkning är det enklaste sättet att bevara örter. Samla stjälkar i små, lösa klasar. Fäst ändarna ihop med ett elastiskt band eller garn och häng sedan upp och ner på en varm, torr, välventilerad plats som inte är i direkt solljus.

Hur bevarar du färska örter från trädgården?
Hur lagrar du naturliga örter?
Kan jag frysa färska örter från min trädgård?
Vad kan jag göra med mina örter från trädgården?
Vad är det bästa sättet att torka örter?
Hur länge lever örterna?
Kan jag förvara färska örter på disken?
Är det bättre att torka eller frysa örter?
Är det bättre att frysa örter i vatten eller olja?
Vad kan jag göra med färsk oregano från trädgården?

Hur bevarar du färska örter från trädgården?

Lägg några kvistar eller löv i frysförpackning eller i en lufttät frysbehållare. Sprid på ett bricka eller kakplåt och lägg i frysen. Packa i lufttäta behållare när de är frysta fasta. För att använda i soppor eller gryta, tärna tvättade örter och packa i isbitar.

Hur lagrar du naturliga örter?

Förpacka dina hårda, träaktiga örter löst i en lätt fuktig pappershandduk för att hålla dina örter fuktiga nog så att de inte torkar ut. Placera i en tätt tillsluten behållare i kylskåp eller återförslutbar påse för att begränsa syre från att tränga in och undvika vissnande.

Kan jag frysa färska örter från min trädgård?

Det är enkelt att frysa örter. Det finns inget behov av att blanchera dem; skölj bara, ta bort bladen från stjälkarna och låt dem torka på en platt bricka. Du kan sedan lägga en massa av dessa löv i en påse och frysa dem. Du kommer att sluta med en örtklump som du kan skära upp och lägga till såser, soppor etc.

Vad kan jag göra med mina örter från trädgården?

10 saker att göra med för många örter

Frys dem. Frysning är det bästa sättet att lagra de mer känsliga (och i mitt fall mest överflödiga) örter som basilika, koriander, persilja och mynta. ...
Hugga dem. I Pestos, Pistous, Chimichurris eller Cilantro Chutneys. ...
Torka dem (i mikrovågsugnen!) ...
Drick dem. ...
Drick dem. ...
Gör Scrubs. ...
Gör oljor. ...
Gör Butters.

Vad är det bästa sättet att torka örter?

Att torka i ugnen:

Placera örtblad eller frön på ett kakplåt en tum djup eller mindre. Sätt örter i en öppen ugn på låg värme - mindre än 180 grader F - i 2-4 timmar. För att se om örterna är torra, kontrollera om bladen smuler lätt.

Hur länge lever örterna?

Årliga örter kommer bara att leva under en säsong och förväntas leva från endast 1-4 månader, beroende på växten innan de kommer att stoppa bladproduktionen, göra blommor och gå till utsäde. Ett undantag från regeln är persilja som är tvåårig och lever i cirka ett år innan den går till utsäde.

Kan jag förvara färska örter på disken?

Täck och förvara: Om du förvarar örterna i kylen, täck löst med en plastpåse. Koriander älskar svala temperaturer och bör förvaras i kylen. Persilja kan förvaras i rumstemperatur eller i kylskåp.

Är det bättre att torka eller frysa örter?

Torkning fångar emellertid inte alltid smaken så bra som vi skulle vilja, och för örter med högre fuktinnehåll som mynta, persilja eller gräslök kan uttorkning inte vara ett effektivt alternativ för konservering. Att frysa örter är snabbt, enkelt och behåller mycket av den smak, lukt och näringsämnen som finns i färska örter.

Är det bättre att frysa örter i vatten eller olja?

Om du har en stor mängd örter kan du kasta dem i matberedaren och pulsa för att finhacka. Om du använder matberedaren, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja eller olivolja med neutral smak - oljan hjälper till att bevara örtens smak när de fryser, och frusen olja smälter snabbare än vanligt vatten också.

Vad kan jag göra med färsk oregano från trädgården?

Det passar särskilt bra med följande livsmedel och recept:

jazz upp pizza / pastasåser;
använd som en pizzasås i sig;
gör en enkel oreganopasta.
blanda med lite olivolja och droppa i en fin sallad;
klä upp några rostad potatis som dessa potatisar från A Communal Table;